Як вибрати ріпу для посадки

З появою нових різновидів овочевих культур ріпа втратила свою популярність і сьогодні є рідкістю в домашньому господарстві. Про її кулінарної універсальності ще пам'ятає старше покоління.

А молодь навіть не здогадується про користь овоча, збагаченого антиоксидантами, бурштинової кислотою, кальцієм і вітамінами. У занедбаному стані і селекційна робота, тому доводиться задовольнятися видами, які довільно були виведені нашими предками.

Далі в статті ми розповімо, що собою являє ріпа, як вдало вибрати посадковий матеріал, і проаналізуємо кращі сорти рослини.

  • Поради щодо вибору
  • Кращі сорти ріпи
    • солодкі
    • врожайні
    • великоплідні
    • скоростиглі
    • середньостиглі
    • пізні
  • Особливості посадки і вирощування ріпи

Поради щодо вибору

Залежно від виду і сорту овоч відрізняється формою, відтінком і запахом. Наприклад, жовта ріпа володіє дуже соковитою серцевиною з грубими харчовими волокнами і яскраво вираженим смаком.

А біла, навпаки, виділяється м'якими ніжними волокнами і сильним ароматом. Саме цей різновид радять для дитячого харчування, оскільки вона легкоусвояемая.

Чи знаєте ви? Ріпа поширилася з західноазіатських країн і була окультурена більше 4 тисяч років тому. Спочатку плоди вважалися їжею рабів, про що свідчать знахідки археологів на єгипетських пірамідах. І тільки стародавні римляни, не залежно від соціального статусу, подавали на стіл печені овочі.

При виборі плодів їх необхідно ретельно оглянути. Досвідчені господині радять:

  1. Звернути увагу на зовнішній вигляд плода. Не купуйте екземпляри, шкірка яких пошкоджена або нерівна, з підозрілими плямами.
  2. Вибирати тільки стиглі овочі. Як правило, вони важче, ніж несозревшіе.
  3. Купувати невелику ріпу, яка поміщається в долоні. Більші зразки відрізняються гірким присмаком.
  4. Здійснювати покупку в період дозрівання плодів, коли на них прийнятні ціни і на ринку в достатку асортимент.
  5. Якщо купуєте коренеплід в кінці серпня або на початку вересня, вибирайте екземпляри з бадиллям. За її станом легко здогадатися про час викопування плода. Придбану ріпу восени можна зберігати в погребі до самої весни.

Кращі сорти ріпи

Особливості смаку, розмірів і кількості плодів,термінів їх дозрівання визначають кілька різновидів призабутого овоча.

солодкі

Різновид дуже люблять діти. А також її використовують для дієтичного харчування. Ріпа солодких сортів відрізняється ніжною м'якоттю, смак якої абсолютно не має гіркоти і терпкості. Кращими з них є:

Важливо! Ріпа воліє легкі суглинки і добре освітлені ділянки.

  • "Білий м'яч" - характеризується стабільним плодоношенням і середньої стиглістю, в їжу використовують його білі коренеплоди і молоде листя;
  • "Золота куля" - стабільно дає оранжево-жовті круглі овочі вагою до 150 г, холодостійкий і невибагливий в догляді;
  • "Білосніжка" - біло-молочна ріпа рано дозріває, важить до 80 г, має хрусткою соковитою м'якоттю, дуже зимостійка і легко пристосовується до тіні.

На своїй дачній ділянці ви також можете виростити такі коренеплоди: картопля, буряк, морква, редис.

врожайні

У класичному варіанті високі врожаї ріпи господарі отримують тільки після того, як піддобрять перед посівом город гноєм і проведуть багаторазову мінеральну підгодівлю.

Але свого часу селекціонери попрацювали над виведенням невибагливих сортів, врожайність яких в межах 4 кг на 1 метр квадратний. Серед них:

  • "Петровська - 1" - має соковиті плоди округлено-плескатої форми з щільною, соковитою серцевиною ідеального смаку;
  • "Снігуронька" - володіє білими коренеплодами з солодкою м'якоттю, вагою до 60 г, довго не зберігаються;
  • "Токіо" - являє собою салатний сортотип, його листя використовується в терапевтичних цілях для нормалізації кровотворення.
Чи знаєте ви? У стародавні часи ріпу сіяли не звичним розкиданням насіння, а плювками. Таке агротехнічне перевагу пояснювалося крихітними розмірами посівного матеріалу. Праця була нелегкою і виходила не у всіх. Отже, кращі плевальщікі завжди користувалися великим авторитетом в селі.

великоплідні

Середні розміри коренеплодів досягають 100-300 м Великоплідні різновиди представлені сортами:

  • "Біла ніч" - одна ріпа важить близько півкілограма;
  • "Білий м'яч" - маса плодів до 600 г;
  • "Сніжок" - до 550 г;
  • "Російський розмір" - вважається гігантом, оскільки його плоди можуть важити до 2 кг, але отримати їх можна тільки при грамотному догляді.

скоростиглі

Головною відмінністю ранніх сортів є їх дозрівання за 45-60 днів. Їх рекомендують для споживання в весняний і літній сезони.Найвідоміші серед них:

  • "Гейша" - це салатний вид, у якого невеликі білі плоди з легкої терпкістю в смаку, добре пристосовується до посухи, холоду і тіні, не годиться для тривалого заощадження;
  • "Травнева жовта зеленоголова" - характеризується ніжними жовтими, соковитими коренеплодами, що досягають споживчої стиглості через 55-60 днів після посадки;
  • "Онука" - плодоносить жовтими овочами невеликих розмірів, але солодкими на смак, придатні для зберігання взимку.
Важливо! При вирощуванні ріпи рослина необхідно поливати двічі на тиждень. В іншому випадку якість плодів суттєво погіршиться.

середньостиглі

Збирати врожай цієї групи коренеплодів можна вже в останню декаду червня, а також на початку липня. відомі:

  • "Дуняша" - являє собою дієтичний овоч з жовтою шкіркою і ніжною молочною м'якоть;
  • "Грибовська" - відрізняється плодами великих розмірів, у яких верхівка фіолетова, а низ жовтувато;
  • "Годувальниця" - це дуже м'ясистий овоч з брудно-жовтої шкірочкою і молочно-білою м'якоттю, використовується в сирому вигляді і для кулінарної обробки.

пізні

Сорти з пізніми термінами дозрівання прибирають з городу приблизно через 90 днів після посіву. До них зараховують:

  • "Комету" - являє собою смачні коренеплоди незвичайної конічної форми, призначені для тривалого зберігання;
  • "Тягнемо-потягнемо" - це округлі овочі з жовтуватою солодкою м'якоттю;
  • "Орбіта" - плодоносить рясно, урожай великих розмірів, білий, соковитий, з приємною терпкістю, придатний для закладки на зиму.
Чи знаєте ви? Ірландці і британці довгий час використовували ріпу для Гелловіну ліхтарів у вигляді світиться голови. У XIX столітті альтернативою коренеплоду виступила гарбуз, повністю затьмаривши його.

Особливості посадки і вирощування ріпи

Коли ви вже знаєте всі нюанси про вибір коренеплодів і сортах, розберемося в тонкощах посадки ріпи.

Для її повноцінної вегетації посів варто планувати на легких субстратах з нейтральною кислотністю. Ідеально підійде рівна місцевість з хорошим розсіяним освітленням.

Врахуйте, що культура відноситься до сімейства капустяних, тому всі види капусти є поганими попередниками для ріпи. Бажано попередньо удобрити ділянку органікою.

Для літнього споживання зерна висівають в прогріту землю в кінці квітня, а для зимівлі - в першій декаді червня.Для цього на пухкої грядці роблять неглибокі борозни з проміжками 20 см, в які закладають суміш насіння і піску.

Це робиться для того, щоб посіви не були надто густі.

Після посадки ділянку покривають перегноєм, а через 4-5 днів зверху присипають деревним попелом. Коли на сходах з'являться перші листочки, ряди необхідно буде прорідити, залишаючи рослини через кожні 5 см.

Важливо! Молоді пагони рекомендовано поливати через дрібне сито, інакше струмінь води може покласти незміцнілі сходи.

При культивації ріпи важливо регулярно рихлити ґрунт, очищаючи його від бур'янів, поливати і періодично вносити на грядку розчин курячого посліду і борної кислоти.

Терміни збирання плодів залежать від особливостей сортотипов і цілей культивації. За літній сезон можна зібрати 2 врожаю цих овочів. Після викопування їх обтрушують від землі і очищають від гички, потім відправляють в сховище.

При дотриманні грамотної агротехніки з 1 квадратного метра грядки можна зібрати до 4 кг врожаю коренеплодів. Старше покоління їх використовувало для запікання, смаження, тушкування, салатів, рагу та інших кулінарних шедеврів. Імпровізуйте з любов'ю, і у вас все вийде!

Loading...



Залиште Свій Коментар